Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Malzemeler;

• 1/2 paket margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu yada bir çay kaşığı karbonat
• Alabildiğince un
• 2-3 tane elma
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Elmalı Pasta Yapılışı;

İlk önce elmaların kabuklarını soyup, rendeleyelim. Sonra bir tavanın içine rendelediğimiz elmalarımızı koyup, içine 2 çorba kaşığı şekerini ilave edelim. Kısık ateşimizde harcımız yumuşayana kadar pişirelim. Hazırladığımız bu karışımımızı ocaktan alalım. Elmaların içine cevizi ve tarçını ilave edelim. Geniş bir kap alarak içine bütün malzemelerimizi koyarak iyice karıştırıp hamurumuzu yoğuralım. Yalnız, kulak memesinden biraz daha sert hamur olsun. Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçaları koparalım. Merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğü kadar açalım. Açtığımız hamuru pizza şeklinde 8 parçaya bölelim. Hamurların geniş uçlarına elmalı harcımızdan bir çorba kaşığı kadar koyalım. Sonra da, rulo şeklinde saralım. Daha önceden ısıttığımız ısı derece ayarını 170'c dereceli fırınımızda hamurlarımızın üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Kurabiyelerimizi fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekerini ilave edelim. Elmalı pastamız hazır.

Afiyet olsun.